Per il momento riuscirò ad essere presente solo sul mio blog ma tra un pochino tornerò a visitare anche i vari blog che seguo, 🙂.
E per ricominciare, anche se Pasqua è già passata da qualche settimana (a proposito, in ritardo ma faccio a tutti e a tutte voi i miei auguri di Buona Pasqua e Buona Pasquetta, 🐣), direi che anche quest’anno non può mancare l’unboxing delle uova, 😉.
Quest’anno il bottino è composto da tre uova.
Le uova sono una un autoregalo mentre le altre due mi sono state regalate.
Questo è l’autoregalo.
Da tifosa bianconera non potevo farmi mancare un uovo con i colori della mia squadra del cuore: la Juventus, 🤍🖤🤍🖤🤍🖤!
La prima sorpresa.
Ormai nella mia camera i peluches si sono impadroniti delle mensole… ma uno in più non fa mai male, 😄.
Una sorpresa carina e simpatica: come voto gli dò 7.
La seconda sorpresa.
All’interno dell’uovo ho trovato una gomma per cancellare: non so se l’userò o meno, anche perché gomme come queste tendo più a collezionarle che a usarle, ma anche qui la sorpresa non si è rivelata una ciofeca. Voto: 6.
Questo è il primo uovo che mi è stato regalato.
Se il primo uovo era di cioccolato al latte (ma perché non fanno anche quelli delle squadre di calcio con il cioccolato fondente, 🤔? Nonostante ciò il cioccolato al latte dell’uovo era davvero buono, 😋) questo è di cioccolato fondente, il mio preferito, 😋!
La sorpresa argentata.
Il difetto di quest’uovo è che sul cartone viene spoilerato cosa si può trovare al suo interno, e questo rende la scoperta della sorpresa un po’ meno sorpresa… ABBASSO GLI SPOILER!
Però la collanina con il charm a forma d’alberello è carina: anche qui il voto è 7.
E il cioccolato? Suuuuper buono, suuuuper godurioso… se resiste, e non scompare come succede ogni volta che ho davanti del cioccolato, credo proprio che ne userò un po’ per fare una bella tazza di cioccolata calda, 😋.
Ne resta solo uno, che cosa troverò? Sono super curiosa di scoprirlo, 😄.
E voi avete ricevuto delle uova? E se sì, quali sorprese avete trovato?
Una delle merendine più classiche ma allo stesso tempo super buona, 😋.
Quando non ho a disposizione dei dolci preparati da me, sia a colazione che a merenda, mi capita d’optare per qualche merendina già confezionata: non saranno mai come i dolci preparati con le proprie mani ma sono ugualmente golosi, 😋.
Ma questa volta non avevo molta voglia di una merendina troppo ricca o farcita, e così ho scelto qualcosa di semplice e buono allo stesso tempo.
La merendina del momento sono le Ciambelle a marca Mr. Day.
Le Ciambelle Mr.Day sono uno di quei prodotti da colazione pensati per chi vuole qualcosa di semplice, pronto all’uso e facile da portare con sé. Ogni ciambella è confezionata singolarmente, una scelta che aiuta a mantenerle morbide e a conservarne la forma senza che si schiacci o si secchi troppo in fretta. L’aspetto è quello classico della ciambella da forno: rotonda, uniforme, con una superficie dorata e liscia che richiama le ciambelle da forno, ma con la tipica uniformità dei prodotti confezionati. L’impasto interno è soffice e compatto, studiato per rimanere stabile nel tempo e per offrire una consistenza omogenea dal primo all’ultimo morso. L’aroma è delicato e le sue note dolci e leggere hanno il profumo delicato della vaniglia. La dolcezza è equilibrata e permette di abbinarle facilmente a bevande come latte, tè o caffè rendendole adatte a una colazione veloce o a una merenda pratica durante la giornata. Nel complesso sono pensate per offrire un’opzione comoda, sempre disponibile e con una qualità costante, ideale per chi cerca un prodotto semplice e immediato da tenere in dispensa.
👍 sono un’ottima alternativa ai dolci preparati in casa perché sono semplici e golose; una merendina adatta al consumo sia in casa che fuori, a colazione, a merenda, dopo lo sport, ecc; abbinate ad una tazza di tè sono davvero ottime ma possono essere gustate anche accompagnate da del latte, del succo di frutta, ecc; la consistenza è soffice ma compatta allo stesso tempo, l’ideale se si vogliono gustare fuori casa perché non si sbriciolano nello zaino o nella borsa.
👎 nessuna nota negativa da segnalare.
E voi avete già provato le Ciambelle a marca Mr. Day? Preferite le merendine semplici o ricche, e qual è la vostra merendina preferita?
Quest’anno, aspettando l’unboxing delle uova di Pasqua, ho voluto aggiungere un nuovo tipo di unboxing: quello delle calze della Befana, 😉.
Ho trovato vari dolcetti… e anche il carbone: forse sono stata un po’ monella, 🤣.
Ecco quello che ho trovato nella calze, 😀.
Befana ricca quella di quest’anno: ben tre calze, 😀!Ecco il contenuto delle calze, incluse le sorprese: una delle barrette di cioccolato Novi è già finita nel mio pancino, 😄.Le sorprese nel dettaglio: quest’anno con i pupazzetti della Trudi non è andata molto bene perché ne ho trovati due uguali. Nella terza calza, invece, ho trovato dei pastelli.
La torta di questo post non è una mia ricetta originale: ho voluto provare a replicare uno dei tantissimi dolci fatti da Benedetta Rossi.
Il suo blog di cucina è davvero una miniera d‘idee golosissime e d’ispirazione per chi si vuole cimentare ai fornelli con ricette facili e golose, 😋.
Ormai lo sapete, che siano ricette mie o replicate, dò sempre un nome ai piatti che preparo: questa torta l’ho ribattezzata Canto dell’Alveare.
Ecco il risultato ottenuto.
È una torta al miele che si presta ad essere gustata sia a fine pasto che come merenda nel pomeriggio oppure a colazione, magari accompagnata anche da una calda tazza di the, 😉.
Uno snack che piacerà molto agli amanti del cioccolato fondente, 😉.
Alcuni anni fa era stato messo in commercio, ma come limited edition, il Kinder Bueno Dark.
Essendo una grande amante del cioccolato fondente non vedevo l’ora di provarlo… ma ogni volta che andavo in qualche supermercato era sempre esaurito.
Risultato di tutto ciò? Finito il periodo era stato tolto dal commercio… ed io sono rimasta a bocca asciutta e con il desiderio che lo riproponessero l’anno dopo.
Da allora non sono mai riuscita a provarlo ma la scorsa settimana, mentre facevo la spesa, sono passata accanto all’espositore di questo snack e l’ho trovato nuovamente in commercio, 😀!
Naturalmente non mi sono fatta scappare l’occasione: era persino in offerta e ne ho messa una confezione nel carrello, 😉.
Senza ulteriori indugi ecco la recensione del Kinder Bueno Dark.
Il Kinder Bueno Dark è una variante del celebre snack firmato Ferrero, pensata per offrire un’alternativa più intensa e decisa rispetto alla versione classica. Si presenta in una confezione da due barrette incartate in modo individuale, proprio come il più classico Kinder Bueno, ciascuna composta da una sottile cialda croccante e suddivisa in quattro parti facilmente staccabili. La parte esterna del Kinder Bueno è realizzata in cioccolato fondente che sostituisce il tradizionale cioccolato al latte, conferendo al prodotto un aspetto più scuro e una consistenza leggermente più compatta.
All’interno la cialda racchiude un ripieno cremoso a base di nocciole, simile a quello del Kinder Bueno originale, ma il contrasto con il cioccolato fondente ne modifica la percezione al palato. La crema ha una consistenza morbida e vellutata e si combina con la croccantezza della cialda per creare un gioco di consistenze ben bilanciato. Il cioccolato fondente utilizzato non è eccessivamente amaro, quindi anche chi non è particolarmente amante di questo tipo di cioccolato potrà apprezzare questo snack, ma abbastanza deciso da distinguersi nettamente dalle versioni più dolci.
Il Kinder Bueno Dark si rivolge a un pubblico che apprezza le note più decise del cioccolato fondente, senza rinunciare alla componente cremosa e alla leggerezza della cialda. È pensato sia per il consumo individuale, come spuntino o pausa dolce, o quando si vuole condividere con qualcuno un piccolo momento di bontà al sapore di cioccolato fondente.
👍 le due barrette possono essere condivise… oppure chi è molto goloso le può mangiare entrambe (indovinate un po’ a che categoria appartengo, 😁?); comode e pratiche da avere sempre con sé per una pausa cioccolatosamente e fondentemente golosa; il cioccolato fondente è della giusta gradazione di amarezza e non va a coprire il gusto più dolce della crema a base di nocciole; al palato è molto piacevole quel contrasto di consistenze tra la croccantezza della cialda e la morbidezza della crema.
👎 nessuna nota negativa da segnalare.
E voi avete già provato il Kinder Bueno Dark? Restando in tema prodotti Kinder qual è il vostro snack preferito di questa marca?
Una dolce magia al sapore di cioccolato e mandorle, 😋.
La cucina è magica: dall’unione di vari ingredienti si creano delle magie davvero squisite e che conquistano il palato, 😀.
E la pasticceria è uno dei rami della cucina in cui la magia raggiunge i suoi massimi: torte, biscotti, dolci per tutti i gusti… impossibile non farsi conquistare da tutto ciò, 😉!
Ma la magia più importante, quando si cucina qualcosa, è metterci la passione e l’amore: anche qualcosa di semplice diventa subito un piatto da leccarsi i baffi, 😋.
In questa ricetta vi mostrerò i vari passaggi per creare qualcosa di magico: dei semplici ma buonissimi biscotti al cioccolato fondente e mandorle.
Come ogni ricetta che creo ho ribattezzato questi biscotti i Biscotti delle Fate.
Ingredienti:
1 uovo a temperatura ambiente;
150g. di farina per dolci;
50g. di frumina;
1 tavoletta di cioccolato fondente da 100g.;
100g. di zucchero semolato bianco;
70ml. di olio di semi di girasole;
1 fialetta di aroma mandorla;
1 bustina di lievito per dolci;
50g. di granella di mandorle;
1 cucchiaio di acqua calda per montare l’uovo.
Per decorare:
zucchero a velo q.b.
Procedimento:
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e lasciatelo intiepidire.
Rompete l’uovo in una ciotola, aggiungete il cucchiaio d’acqua calda ed iniziate a montarlo usando uno sbattitore elettrico, dopodiché aggiungete poco per volta lo zucchero. Il composto dovrà essere chiaro e spumoso.
Sempre con lo sbattitore elettrico acceso aggiungete a filo l’olio ed in seguito l’aroma mandorla.
Fatto questo passaggio aggiungete anche il cioccolato fondente sciolto e mescolate bene il tutto, poi unite anche la granella di mandorla.
A parte mescolate tra loro la farina per dolci, la frumina e il lievito, poi aggiungeteli poco per volta agli ingredienti liquidi e lavorate il tutto fino a formare una palla dalla consistenza soda ed elastica.
Trasferite la pasta frolla su un piano da lavoro e lavoratela ancora per qualche minuto, dopodiché avvolgetela in un pezzo di pellicola e lasciatela riposare in frigorifero per mezz’ora.
Passato questo tempo togliete la pasta frolla dal frigorifero, lasciatela ammorbidire per 5-10 minuti ed in seguito stendetela fino ad uno spessore di mezzo centimetro.
Usando delle formine a vostra scelta formate i biscotti fino a che non avrete esaurito tutta la pasta frolla: per evitare che questa s’attacchi al piano da lavoro infarinatelo leggermente.
Mettete della carta forno su una teglia, spolveratela con pochissima farina e disponete i biscotti.
Preriscaldate il forno a 175º in modalità ventilata, o 180º in modalità statica, e quando avrà raggiunto la temperatura infornate la teglia nella parte centrale del forno e fate cuocere i biscotti per 12-13 minuti se il forno è in modalità ventilata oppure 15 minuti se è in modalità statica.
Quando i biscotti saranno cotti fateli raffreddare completamente nella teglia.
Una volta freddi toglieteli dalla teglia e spolverateli con dello zucchero a velo.
E voilà! La magia è compiuta! I Biscotti delle Fate sono pronti per essere gustati!
Un plumcake che sprigiona tutto il gusto dell’autunno, 😋.
Continua il viaggio nella stagione autunnale o meglio, nei dolci autunnali, 😉.
Qualche tempo fa avevo già preparato un plumcake autunnale ma era una ricetta presente sul sito di Benedetta Rossi: questa volta, invece, il plumcake è al 100% creato da me, 🙂.
Ed in questo dolce ho messo due dei frutti che richiamano immediatamente la stagione autunnale: l’uva e la mela.
Dall’unione di questi due frutti è nato l’UvaMela Plumcake.
Ingredienti:
250g. di farina per dolci;
50g. di frumina (od amido di mais o fecola di patate);
3 uova medie a temperatura ambiente;
140g. di zucchero semolato bianco;
100ml. di olio di semi di girasole (od un altro olio di semi a vostra scelta);
una mela gialla abbastanza grande (ma se preferite potete usare anche un altro tipo di mela);
un grappolo d’uva rossa (anche qui, se preferite, potete usare un altro tipo d’uva);
una bustina di lievito per dolci;
un pizzico di sale per montare gli albumi;
3 cucchiaini di acqua calda per montare i tuorli.
Procedimento:
Separate gli albumi dai tuorli e montate, aggiungendo un pizzico di sale, i primi a neve ferma. Poi metteteli un attimo in frigorifero per evitare che si smontino.
Lavorate con uno sbattitore elettrico i tuorli a cui avrete aggiunto i 3 cucchiaini di acqua calda, e man mano che li sbattete aggiungete anche lo zucchero. Il composto dovrà risultare chiaro, soffice e spumoso.
Fatto questo passaggio aggiungete a filo anche l’olio di semi di girasole ed incorporatelo al composto.
Unite gli ingredienti secchi tra loro: farina, frumina e lievito, poi aggiungetene la metà agli ingredienti liquidi e mescolate bene il tutto.
Togliete gli albumi dal frigorifero e aggiungetene anche qui la metà poi, facendo un movimento dal basso verso l’alto, uniteli al composto.
Ripetete questi due passaggi, ovvero prima la farina e poi gli albumi, una seconda volta.
Lavate l’uva, asciugatela bene, tagliatela a metà e togliete i semi al suo interno.
Lavate anche la mela, asciugatela, sbucciatela e tagliatela a pezzetti piccoli.
Unite l’uva e la mela tagliate all’impasto e mescolate molto bene il tutto.
Preriscaldate il forno a 175º in modalità ventilata.
Mentre il forno si riscalda ungete ed infarinate uno stampo per plumcake, versateci all’interno l’impasto e livellatelo bene.
Quando il forno sarà arrivato a temperatura infornate il plumcake e fatelo cuocere nella parte centrale del forno per un’ora circa.
Se ad un certo punto il plumcake dovesse colorirsi troppo copritelo con un pezzo di carta alluminio.
Dopo un’ora fate la prova stecchino: se uscirà asciutto potete toglierlo altrimenti proseguite la cottura finché non sarà cotto completamente.
Una volta cotto togliete il plumcake dal forno e lasciatelo raffreddare completamente prima di sformarlo.
Il plumcake è pronto per essere gustato: ottimo per accompagnare una bevanda calda ma buonissimo anche da solo!
Un dolce da gustare un cucchiaino dopo l’altro… ma attenti al maleficio. Quale? Che vi conquisterà tanto da volerne il bis, 😄!
Manca davvero pochissimo ad Halloween, la festa più spaventosa dell’anno, e tra travestimenti, decorazioni e quant’altro ci si prepara a festeggiare, 😀.
E per una festa di Halloween che si rispetti non può mancare un dolce, naturalmente a tema con questa festa, 😉.
Su una rivista che ho comprato di recente ho trovato una ricetta che è perfetta per festeggiare Halloween: questo rotolo l’ho chiamato Rotolo Dolce Maleficio e ho voluto dargli un tocco “macabro” con la glassa che ho colorato di rosso, come se fosse del sangue.
Ho fatto alcune modifiche e questa è la mia versione della ricetta originale, 🙂.
Ingredienti:
4 uova a temperatura ambiente;
1 pizzico di sale per montare gli albumi;
100g. di zucchero bianco;
100g. di farina per dolci;
colorante alimentare arancione q.b.;
una bustina di vanillina.;
quattro cucchiaini d’acqua calda per montare le uova.
Per la crema:
una confezione da 250g. di ricotta vaccina;
150ml. di panna non zuccherata da montare;
1 cucchiaio di zucchero a velo;
50g. di scaglie di cioccolato fondente;
50g. di mandorle tritate;
colorante alimentare viola q.b.
Per decorare:
colorante rosso q.b.;
una confezione di zucchero a velo;
un cucchiaio di miele;
acqua fredda q.b.;
decorazioni di zucchero a scelta;
colla alimentare q.b. per incollare le decorazioni di zucchero.
Procedimento:
Separate i tuorli dagli albumi e metteteli in due ciotole. Nella ciotola degli albumi aggiungete un pizzico di sale e montateli a neve ferma, poi metteteli un attimo in frigorifero per evitare che si smontino. Aggiungete la vanillina e l’acqua calda ai tuorli ed iniziate a montarli con uno sbattitore elettrico. Quando si saranno un po’ sbiaditi aggiungete poco per volta lo zucchero. Il colore dovrà risultare giallo paglierino e la consistenza liscia e morbida. A questo punto togliete gli albumi dal frigorifero e incorporate, facendo un movimento dal basso verso l’alto per non smontarli, la metà di essi ai tuorli montati con lo zucchero.
Aggiungete poco per volta farina, che si avrà avuto cura di setacciare, continuando a mescolare e alternandola all’altra metà degli albumi. Aggiungete alla fine anche il colorante arancione e mescolate finché l’impasto non avrà assunto un bel colore vivo.
Preriscaldate il forno a 175º in modalità ventilata.
Mentre il forno si sta scaldando bagnate un pezzo di carta da forno, strizzatelo bene e stendetelo su una teglia da forno di 30x35cm circa. Versate l’impasto all’interno della teglia, spalmatelo bene e livellate il composto su tutta la sua superficie. Mettete la pasta biscotto a cuocere per 12 minuti.
Prendete un pezzo di telo (io ho usato uno strofinaccio pulito) e stendetelo su un piano da lavoro, bagnate un altro pezzo di carta da forno, strizzatelo molto bene e stendetelo sopra il telo. Quando la pasta biscotto sarà cotta toglietela dal forno, girate la teglia e mettetela sopra il secondo pezzo di carta da forno. Staccate molto delicatamente la pasta biscotto dalla carta da forno che si sarà usata per cuocerla e arrotolatela su sé stessa aiutandovi sia con il secondo pezzo di carta da forno che con il telo. Prima di farcirlo fate raffreddare completamente la pasta biscotto.
Mentre la pasta biscotto si raffredda preparate la crema: in una ciotola montate fino a metà la panna fredda, poi aggiungete la ricotta, lo zucchero a velo, il colorante alimentare viola e continuate a montare finché non avrà assunto una consistenza soda. Aggiungete anche le scaglie di cioccolato fondente e le mandorle tritate (io questo passaggio ho dimenticato di farlo e mi sono ricordata solo alla fine, quando ormai il rotolo era già farcito e arrotolato, che avrei dovuto metterci anche questi due ingredienti. Che smemorata, 🤦♀️!) alla crema, mescolate bene il tutto e mettetela in frigorifero fino al momento in cui il rotolo verrà farcito.
Quando la pasta biscotto si sarà raffreddata completamente è arrivato il momento di farcirla: togliete la crema dal frigorifero, srotolate completamente la pasta biscotto e farcitela stendendo la crema in modo uniforme. Arrotolate nuovamente il rotolo e mettetelo in frigo per un paio d’ore: in questo modo si compatterà bene e la crema si stabilizzerà.
Nel frattempo preparate la decorazione: formate una glassa abbastanza fluida con lo zucchero a velo e pochissima acqua. Alla glassa aggiungete un cucchiaio di miele, mescolate il tutto e solo alla fine aggiungete anche il colorante rosso. Mescolate ancora finché la glassa non si sarà colorata completamente.
Togliete il rotolo dal frigorifero, eliminate la carta da forno e mettetelo su un vassoio o su un piatto. Aiutandovi con un cucchiaino fate colare la glassa sopra il rotolo, poi decoratelo con le decorazioni in zucchero a cui avrete steso nella parte posteriore un sottilissimo strato di colla alimentare per farli aderire meglio alla glassa.
Servite il rotolo tagliandolo a fette.
Buon appetito!
Buon Halloween a tutti e a tutte voi!
L’avevo detto che c’era il rischio di un maleficio mangiando una fetta di questo rotolo, 😄.
Le1000e1Recensione 