
Anche a voi, con il caldo e l’afa estiva, capita di perdere un po’ l’appetito?
A me, a volte, succede: magari decido di preparare qualcosa di buono ma poi il caldo mi fa desistere… e allora vado di cose fresche e veloci.
Oppure, se proprio voglio mangiare qualcosa di caldo, punto su cibi come i toast: si preparano in pochi minuti e non richiedono lunghe preparazioni.
Il toast che vi presento in questa ricetta non è il solito toast prosciutto e formaggio: un classico che, per quanto buono, a lungo andare ha finito con l’annoiarmi e perdere un po’ d’attrattiva.
Così ho voluto dargli il mio tocco personale e, memore dei toast che facevano in un bar dove andavo tantissimi anni fa con i miei genitori, gli ho aggiunto quell’ingrediente in più per renderlo ancora più invitante e gustoso, 😋.
Il nome che ho dato a questo toast è Toast Salame Rosé.
Ingredienti
- due fette di pan carré;
- 4 fette di salame Milano (se preferite potete usare anche il salame ungherese o altro salame già affettato);
- 4 fette di mozzarella fresca che avrete provveduto a tagliare in precedenza, scolate molto bene e asciugate dal liquido di conservazione (in alternativa potete usare la mozzarella in vaschetta già tagliata a fette. Anche qui ne basteranno 4 fette);
- salsa rosa q.b.
Procedimento:
Spremete della salsa rosa su un lato d’entrambe le fette di pan carré e distribuitela uniformemente.
Aggiungete il salame e la mozzarella già tagliata a fette (oppure, dopo che avrete scolato e asciugato la mozzarella, tagliatela a fette né troppo sottili né troppo spesse).
Chiudete il toast e premete leggermente.
Nella friggitrice ad aria impostate il programma “baked” (se non c’è si può tranquillamente usare il programma Air Fry), la temperatura a 170º e un tempo di cottura di 10-12 minuti.
Mettete un foglio di carta forno per friggitrice ad aria all’interno di essa, metteteci il toast, richiudete e avviate la cottura.
A metà cottura mettete in pausa, girate il toast per farlo tostare uniformemente su entrambi i lati, rimettetelo nella friggitrice ad aria e terminate la cottura per il tempo rimanente.
In base al vostro gusto potrete aumentare o diminuire il tempo di cottura e, di conseguenza, anche di tostatura.
Il toast è pronto per essere mangiato!
Buon appetito!
Consigli aggiuntivi:
- se usate il pancarrè per i maxi toast aggiungete 1-2 fette in più sia di mozzarella che di salame;
- a questo toast possono essere aggiunti altri ingredienti come funghetti sott’olio, olive, ecc;
- se non vi piace la salsa rosa potete sostituirla con la salsa tartara o un’altra salsa a vostra scelta;
- questo toast, purché venga chiuso in un po’ di pellicola e lasciato riposare per almeno un’ora, può essere gustato anche senza essere cotto.











